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【通常品】 そば切り包丁の詳細情報
○そば切り庖丁
刃渡り 尺一 （ 33㎝ ）約690ｇ
時間をかけて二段刃を直刃に研ぎ直しているいます。これは表面加工を削ることになるので、刃面の見栄えが悪いですが、切れ味は良くなっていると思います（二段刃が好みの方はスルーして下さい）。
直刃への研ぎ直しは若干甘く（すみません）、何度か研ぐうちにさらに良くなるはずです。
中古購入（１０回ほど使用とのことでした）。こちらでも手入れ後に試し打ちした程度で、使用頻度は低いです。
ステンレスで硬性にはかけますが、サビにくく軽くて扱いやすいです。
以上。よろしくお願いします。
他でも販売していますので、行き違いなどご了承ください。
《ご注意》
ご購入当日中にメッセージがなければ、誤操作による購入と判断し、キャンセル申請させて頂きます。
蕎麦 そば打ち道具
種類...包丁・ナイフ
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
|---|
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